SAQ Ctes de Provence Ros Nowat 2025, Dupr Barrera Playa Montroig Camping Resort. Suivez ce lien pour SAQ No chichis Le couple Emmanuelle Dupr et Laurent Barrera est assez connu sur nos tablettes. Qubcoise exile au dbut du sicle pour des tudes Bordeaux elle y rencontre Laurent passionn du terroir mditerranen. Dbutant par le ngoce, ils vinifient et lvent de manire tellement qualitative que le couple sera nomm Ngociants de lanne en 2010 par la RVF. En 2018 le ngoce et le nom, seront rachets par Provence Wine Heritage alors que le duo se consacrera dornavant leur Clos de la Procure. Nous avons ici droit un ros partiellement de saigne (mourvdre) et de pressurage (grenache et cinsault) avec une vinification traditionnelle suivi dun levage en cuve de six mois. On vitera la malolactique pour prserver de la fracheur, surtout pour ce millsime 2025 marqu par la chaleur. Le nez sera dlicat et la robe saumone laissera prsager une finesse caractristique des ross de la rgion. Assez charmeur et frais pour ne pas dire dsaltrant, ce sera le ros des jours ouvrables Pour laccompagner : pizza aux lgumes grills, Pour lanecdote : Nowat comme dans No Watt pour rappeler comment on faisait du vin il y a un sicle sans lectricit et avec moins de techniques modernes, Dans le mme genre et accessible, le Mirabeau aussi en Ctes de Provence sur le millsime 2024 22$ en saq. 13206121